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全國政協(xié)委員出實招，探討幫助老字號企業(yè)實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級的路徑

讓中華老字號綻放時代新彩（協(xié)商之路）

來源： 人民網(wǎng)-人民日報 馮春梅

1月中旬，寒冬至深，春來在望。一個“老”話題卻突然火了。

“提升中華老字號品牌質(zhì)量”的議題，在1月12日這天進入了全國政協(xié)雙周協(xié)商座談會。16名政協(xié)委員和企業(yè)家代表先后發(fā)言，提建議、獻良策、出實招，探討幫助老字號企業(yè)實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級的路徑。

“老字號”面臨新危機

老字號是個好東西。

在雙周協(xié)商座談會上，每個委員的發(fā)言，第一句就是贊美：
　　“對于國人來講，老字號代表著一種中國傳統(tǒng)的商業(yè)文化。”“老字號就像一缸滋味悠長的老酒，是城市的財富與象征?！?nbsp;“老字號代表了一個城市的文化魅力、文化動力和文化能力?！?br />　　“中華老字號不僅是一種商貿(mào)景觀，更是一種歷史積淀。既是傳承千年的經(jīng)典，也是走進千家萬戶完全平民化的日常消費品?！?br />　　全國政協(xié)常委、中華商標協(xié)會會長劉凡說，“中華老字號是國家的文化符號，是我國彌足珍貴的自主品牌。”
　　每一個老字號后面，幾乎都有一個美好的故事。
　　然而，老字號的生存發(fā)展卻呈分化態(tài)勢。
　　據(jù)參加會議的商務部副部長房愛卿介紹，2006年、2011年商務部認定了兩批共1128家中華老字號，這些企業(yè)中發(fā)展勢頭良好的占40%，持續(xù)穩(wěn)定經(jīng)營的占50%，有10%面臨發(fā)展困境。
　　全國政協(xié)十分關注中華老字號的生存發(fā)展情況，將其列為2016年六項重點視察之一。2016年9月23日至27日，全國政協(xié)副主席兼秘書長張慶黎率全國政協(xié)委員視察團，赴湖南、浙江兩省走訪了12家老字號企業(yè)，召開了4場座談會。
　　3個月后，負責籌備組織此次雙周協(xié)商座談會的全國政協(xié)提案委，再次組成以全國政協(xié)提案委員會副主任干以勝為組長，提案委員會駐會副主任田杰、劉凡為副組長的專題調(diào)研組，赴上海和天津進行調(diào)研。
　　在人們的熱切期待中，以提升中華老字號品牌質(zhì)量為主旨的雙周協(xié)商座談會如期召開。
　　“老當益壯”的難點是什么？
　　找病根，開良方，是本次政協(xié)雙周協(xié)商座談會的一大特點。
　　“老裁縫走了，小裁縫不愿意干，一些老字號就成了空殼?！鄙虾！芭嗔_蒙”西服的“掌門人”金建華委員如是說。
　　狗不理集團、天津宏仁堂、天津同仁堂等3家老字號企業(yè)的“掌門人”張彥森委員反映，“我們要找第九代傳承人非常難，現(xiàn)在的年輕人學手藝很難精益求精，別看我們這小小的包子，做好可沒那么容易，從選面、和面、發(fā)酵到蒸制，如果不認真，思想不專注，就走樣了?！?br />　　李玉光常委說，由于老字號品牌在市場競爭中的優(yōu)勢地位和巨大的無形價值，近年來，老字號在國內(nèi)外屢屢被搶注、假冒，其合法權(quán)益受到了極大侵害，損害了老字號品牌信譽。李玉光表示，“我國目前沒有對老字號的字號權(quán)保護的專門法律法規(guī)，對字號和商標實行分別登記立法和管理制度，造成老字號的字號權(quán)和商標權(quán)沖突頻發(fā)。”
　　劉凡指出了“三大問題”：品牌價值評估體系不科學；老字號企業(yè)理念相對傳統(tǒng)，創(chuàng)新能力不夠，歷史包袱沉重，人才斷層，管理薄弱，規(guī)模較小；中華老字號的演進與嬗變始終交織著知識產(chǎn)權(quán)的沖突與糾紛。
　　還有委員認為，當前老字號面臨三個“缺”：一是缺乏優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品；二是缺少優(yōu)良技工；三是缺乏優(yōu)秀領軍人物。
　　更尖銳的話語則是：一些老字號倚老賣老，產(chǎn)品質(zhì)量滑坡，創(chuàng)新嚴重不足，盲目地進行品牌延伸……
　　出路在于綜合施治
　　首先要轉(zhuǎn)變觀念。
　　“眼睛向內(nèi)，固本培元，守正出新，由中低端邁向中高端?！睆堖B起委員這樣說。
　　“老字號價值在‘老’，出路在‘新’”“讓工匠精神回歸老字號”，更是多位委員的心聲和共識。
　　抓住機遇尤其重要。中國商業(yè)聯(lián)合會中華老字號工作委員會秘書長張健提出，“老字號振興發(fā)展正當其時”。因為隨著社會發(fā)展和人民生活水平提高，民眾在價低和質(zhì)量之間的選擇上開始注重對質(zhì)量的追求，老字號的特質(zhì)正符合了這種需求，為老字號發(fā)展贏得了機遇。
　　針對不同問題，應當采取不同的措施。高鷹忠委員建議，要將傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代質(zhì)量管理體系有機結(jié)合，以質(zhì)量之光“照亮”中華老字號。

天津達仁堂京萬紅藥業(yè)有限公司總經(jīng)理劉文偉認為，應當將老字號特點和優(yōu)勢凝聚在產(chǎn)品或者服務上，這樣才能提升品牌價值。
　　張連起建議：“要在國際競爭中強化老字號的品牌競爭力?！?br />　　李玉光建議，通過專門的法律法規(guī)對老字號品牌給予特色保護；建立包含老字號商標和字號詳細信息的數(shù)據(jù)庫，以便公眾查詢。張紅力委員則建議，堅持金融為實體經(jīng)濟服務原則，支持提升老字號品牌質(zhì)量。
　　劉長庚委員提議，統(tǒng)籌老字號傳承與創(chuàng)新的關系，實現(xiàn)科技能力與管理能力的有機結(jié)合。來自北京工商大學食品學院的汪蘋委員說，要著力克服年輕化、知識化不夠，自身科技研發(fā)能力較弱的問題，依靠科技力量支持老字號發(fā)展。北京中醫(yī)藥大學國學院院長張其成委員呼吁，應積極傳承和保護老字號“誠信”“創(chuàng)新”的文化內(nèi)核。
　　鑒于紀錄片《中華老字號》收到良好社會反響，張海濤委員建議，老字號不僅需要在政策、人才、體制機制上給予大力支持，還要講好老字號的發(fā)展故事，傳播老字號蘊含的文化內(nèi)涵。
　　黃淑和委員則認為，加快實施混改或股權(quán)多樣化改革，才能把機制搞活。馮平、劉文偉等委員都非常關注“發(fā)揮老字號優(yōu)勢，引領健康生活”問題，希望在中華老字號中有一批“健康長壽型”企業(yè)。
　　中國北京同仁堂（集團）有限責任公司董事長梅群建議：政府搭臺、企業(yè)唱戲，助力老字號“走出去”。
　　國家有關部委的負責人積極回應委員建議。國家工商總局副局長劉俊臣表示，“將字號注冊為商標，是保護老字號知識產(chǎn)權(quán)的主要途徑”。文化部副部長項兆倫介紹說，正在制訂并實施傳統(tǒng)工藝振興計劃，增加評定老字號項目的傳承人為國家性傳承人，對老字號項目的優(yōu)秀傳承人開展技藝記錄，助力老字號的長遠發(fā)展。
　　又是一年春將到。業(yè)已受到高度關注的老字號發(fā)展問題，如何迎接這個新的春天，綻放出新時代的新光彩呢？
　　讓我們拭目以待。